Cider
Cider är en jäst alkoholdryck som vanligen görs på äpple eller päron. Det finns speciella äppelsorter som är utvecklade just för att göra cider.
Cider brukar ha en styrka mellan 3% och 8% över 8.5% anses vara äppelvin.
Stora länder för cider är England och Frankrike.
Hur tillverkar man cider?!
Man krossar äpplen eller päronen och låter dem jäsa tills fruktsockret omvandlas till alkohol.
Traditionellt framställs cider genom spontanjäsning.
Details
Alc. 5.2% // IBUs 30
192 Calories, 12 oz serving
Cider runt om i världen!
Det tillverkas cider i många olika länder, men nästan alla länder tillverkar cider på olika sätt. De största tillverknings länderna är Spanien, Frankrike, England och Sverige.
KLICKA HÄR
Exempel på geud cider.
Strongbow (England) , Somersby (Danmark),
Argile (Frankrike).
Överjäst öl
Överjäst öl har fått jäsa vid hög temperatur och där jästen därgenom hamnar på ytan på grund av att jästen följer med koldioxidbubblorna upp och därav namnet överjäst.
Exempel
Ale , Porters och väteöl (Indian Pale ale , London Porter och Erdinger Weissbier)
Spontajäst öl
Spontajäsning är den äldsta formen av jäsning.
Spontanjäst öl är öl i vilken fria jästpartiklar i luften får starta jäsprocessen.
Det finns många varianter av spontanjäst öl.
Spontajäsning är den äldsta formen av jäsning.
Exemepel
Lambic och fruktöl (KRIEK körsbärsöl)
Belgian Summer
I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. It’s easy. Just click “Edit Text” or double click me and you can start adding your own content and make changes to the font.
Details
Alc. 5.2% // IBUs 30
192 Calories, 12 oz serving